İşletmeniz neden
para kaybediyor?

D’amour Atelier Sistemi en erken kullananlardan

Yemin ederim ilk gün kurulduğu saati bile hatırlıyorum; o zamandan beri peşimizi bırakmadık, hâlâ aynı dükkânımız.

Eskiden akşam deftere göre saydırıyorduk, biri masayı unutsa hesap yarım kalıyordu. Şimdi garson elinde düşürüyor, mutfak ekranda görüyor, ben de kapanışta ciroyu kağıt kalemle uğraşmadan çıkarıyorum. Yoğun saatte sistem çökmedi mi diye tedirgin olmuyorum artık; wifi çekmezse bi an şoka giriyoruz, onun dışı rutin iş.

Arada güncelleme geldi, bir iki şeyi sorduk, destek tarafı sabırla anlattı. Komşu esnafa da ‘önce bir hafta düzgün kullan’ dedim. Biz bu yazılımı günden güne değil, yıldan yıla kullandığımız için söylüyorum: işletmeye hem zaman kazandırıyor hem kafayı rahatlatıyor.

— D’amour Atelier

Ferda Sahne

Bizim iş meyhane; akşam açılıyoruz, canlı sahnede gürültü var, mezeler ve içkiler aynı anda dönüyor. Paket–kurye derdimiz yok, sipariş masada ve tezgahta bitiyor. Garsonun elinde ne var mutfak ne duydu anında görüyor; ‘şu masa kaç lira, hesap niye böyle’ kavgası kalktı. Program isimleri falan zorlasa da ekip alıştı, akşam kapanınca kasa mutabakatı artık birbirimizi suçlamak yerine ekrana bakıyoruz.

— Ferda Sahne

Hole coffee

Burası tek köşe dükkanı değil; ciddi trafik alan, çalışan sayısı yüksek bir kahve ve matcha operasyonu. Sıra yoğun, bar ve mutfak aynı ritimde ilerlesin diye ekranlar şart oldu. Fiyat, içerik, kampanya — değişikliği anında tüm noktaya yansıtıyoruz; ‘eski fiyattan sattı’ tartışmasını kestik. Raporlara her gün bakıyoruz; büyük işletme disiplini ister, Estorix de o hızda yetişiyor.

— Hole coffee

Arduus Cafe

Arduus’ta sabah kahvesinden akşam atıştırmaya kadar gün boyu dönüyoruz; öğle saatinde yoğunluk bir anda geliyor. Estorix ile sipariş kağıda değil ekrana düşüyor, barista ile kasa aynı listeyi görüyor. Fiyat güncellediğimizde tüm terminaller anında alıyor — ‘eski menüden mi?’ sorusu bitti. Hafta sonu da yoğun geçse sistem bizi yarı yolda bırakmadı.

— Arduus Cafe

CHEF CAFE & BISTRO

Üç baristayız, sabah 07’de kuyruk oluşuyor; paket kahve siparişleri de aynı anda geliyor. Eskiden not kağıdı kaybolunca hesap eksik kalırdı. Şimdi tablet ve kasa senkron, mutfak tarafı ne istendiğini anında görüyor. Gün sonu ciroyu telefondan kontrol ediyorum, Excel’e aktarmaya gerek kalmadı.

— CHEF CAFE & BISTRO

Chef Garden

Teras katımız yazın dolup taşıyor; masa sayısı çok, garson sayısı az — karışıklık olmasın diye masa planına güvendik. Hesap bölme, farklı ödeme türleri hepsi ekranda; ‘şu masayı kim kapattı’ tartışması kalktı. Patron olarak evdeyken bile açık masa ve günlük ciroyu görmek içimi rahatlatıyor.

— Chef Garden

MantıGo

Önceden kasada sıra bekleyen müşteri sinirlenirdi; şimdi tablet geziyor garson, sıra dağılıyor. Stok tarafını tam profesyonel kullanmıyoruz ama neyin bittiğini görmek bile yetiyor. Mesai dışı soru olursa AI tarafı işimize yarıyor, sabaha kadar beklemiyoruz en azından.

— MantıGo

Philly's

Tek şubeyiz; ama yoğun günde ciroyu ve masaları kafada tutmak yine de zordu. Şimdi gün içinde ne satılmış, kasada ne kalmış telefondan bakıyorum; raporlar süslü değil ama işimizi görüyor. Eleman değişince yeni garsona öğretmek de sandığımdan kolay oldu. Kalabalıkta sistem donmadı mı diye için rahatlıyor.

— Philly's

Şirin Kumpir Waffle

Mutfakla anlaşmazlık çıkmadan sipariş gitmesi şart; burada o iş düzgün akıyor. Adisyon kağıdına güvenmiyorduk zaten, kaybolunca kimse üstlenmiyordu. Dijital kayıt olunca tartışma da kısaldı. Fiyat değişince herkese tek tek söylemek yok, güncelliyorsun geçiyorsun.

— Şirin Kumpir Waffle

SWAN COFFEE

Biz köşe dükkanıyız; müşteri tanıyor, hesap yanlış çıkarsa hemen duyuluyor. Hesaplar düzgün çıkınca suratımız gülmeye başladı. Kuruluma da ‘yarın gelir’ demediler, aynı gün oturduk hallettik. Destek hattına yazdığımızda da cevapsız kalmadık şimdiye kadar.

— SWAN COFFEE